Схуднення в загальноприйнятому понятті пов'язане з дієтою, яка суворо обмежує або навіть виключає з меню будь-яку групу продуктів. В результаті організм не отримує речовини, що є у складі тільки того продукту, яким вирішили знехтувати. А разом з тим, дуже часто в анекдотах ми чуємо таку фразу, що треба з'їсти, щоб схуднути? Ми сміємося з цього, але автор цієї фрази, як не дивно близький до істини, оскільки справді існують продукти для схуднення. Вся справа над магії, а звичайних хімічних перетвореннях, які у кожному людському організмі. Дієта тут неважлива, при вживанні деяких продуктів нормалізуються всі функції організму, що покращують обмін речовин, що сприяє схуднення.
Їж, їж, але дієтолога слухай!
У людському організмі відбуваються складні біохімічні перетворення, які можна регулювати, поповнюючи раціон правильними речовинами, що сприяють прискоренню обмінних процесів. Організм реагує на таке введення корисної їжі так: шлаки виводяться, метаболічні процеси прискорюються. Таке харчування зовсім відрізняється від дієтичного.
Дієта передбачає обмеження та протипоказання, має недоліки:
- може спровокувати депресію, оскільки впливає емоційний стан людини;
- схуднення супроводжується постійним бажанням поїсти;
- результат схуднення зберігається недовго, після поновлення колишнього раціону, фігура розповзається знову.
Проте, є надійний спосіб схуднення – регулярне насичення організму речовинами, що стимулюють обмінні процеси та спалювання жирів. Розглянемо, які продукти спалюють жири та сприяють схуднення. До них відносяться низькокалорійні страви, для засвоєння яких організму потрібно багато енергії.
Перелік низькокалорійних продуктів:
- овочі: будь-яка капуста, селера, огірки, імбир;
- зелень;
- деякі фрукти: яблуко, лимон, грейпфрут, гранат, ананас.
Введення в раціон сприяє швидкому схуднення. Овочі та фрукти корисні навіть після термічної обробки, оскільки всі харчові волокна у них зберігаються.
Увага! Харчуватись лише низькокалорійними продуктами тривалий час не рекомендується. Краще включити їх у свій щоденний раціон разом із іншими стравами.
Підрахувати добову калорійність страв легко, потрібно підсумовувати їх у стравах, з'їдених протягом дня. Щоб підтримувати фігуру у вигляді добова калорійність має перевищувати 2000 ккал.
Таблиця калорійності:
| Продукти | Ккал у 100 г |
| Білокачанна капуста | 12 |
| Огірки | 13 |
| Томати | 15 |
| Редіс | 16 |
| Печериці | 20 |
| Судак | 45 |
| Ананас | 48 |
| Гранат | 72 |
| Яловичина | 110 |
| Лосось | 200 |
| Авокадо | 220 |
| Житній хліб | 250 |
| Качка | 230 |
| Кукурудза | 300 |
Фрукти, що сприяють схуднення
Всі фрукти містять клітковину, приносять організму багато корисних вітамінів та мінералів. Майже всі фрукти містять мало калорій, але у складі більшості з них багато цукрів, тому вони не придатні для схуднення.
- Яблука.Яблучна дієта популярна у широких колах. Рекордсмени за вмістом вітамінів, а така корисна речовина, як пектин, сприяє виведенню з організму холестерину, поліпшенню кровообігу і посилює перистальтику кишечника. Яблука для організму працюють як щітка, позбавляючи від шкідливих речовин. Включення яблук у блюдо значно знижує його загальну калорійність.
- Гранат.Містить 15 амінокислот, вітаміни К, С, В, калій, фосфор та мідь. Сприяє очищенню судин та виведенню холестерину, оновленню клітин, бореться з раком (є антиоксидантом), підвищує пружність шкіри. У гранаті є клітковина, що сприяє очищенню кишечника і схуднення.
- Грейпфрутвключений до раціону багатьох дієт. У його складі пектин, завдяки якому знижується викид інсуліну та знижується апетит, знижує набряклість, а вітаміни В та С стимулюють клітинний обмін. Для того, щоб схуднути на 2 кг за місяць, достатньо включити у своє меню по 1, 5 граната на день. Тим, кому не подобається гіркий присмак грейпфрута, можна розвести його іншим солодшим натуральним соком.
- Ананас.Завдяки вмісту в цьому фрукті ферменту бромелайну ананас сприяє схуднення. Бромелайн прискорює обмінні процеси, стимулює синтез жирів та білків, покращує травний процес та нормалізує стілець. Ананас сприяє схуднення незалежно від того, як його вживали до їжі або після. Якщо їсти ананас до їжі, то значно знизиться апетит, і людина насититься раніше. З'їдений після рясного застілля шматочок ананаса нормалізує засвоєння жирних страв і забезпечить шлунку стабільну роботу.
- Лимон.Його їдять у свіжому вигляді, а у приправи цей фрукт несе різноманітність у будь-яку дієту. Містить біологічно активні компоненти, що сприяють схуднення, які впливають на організм таким чином: спалюють жири та стимулюють білковий обмін.
Овочі, що сприяють зниженню ваги
Більшість овочів містять мінімальну кількість калорій, і при цьому багаті на незамінні для організму мінерали і вітаміни. Овочі – найкращі продукти для швидкого схуднення.
- Капуста. Всі види капусти дуже багаті на клітковину, що благотворно впливає на обмінні процеси і схуднення. Тартронова кислота, що міститься в капусті, не дозволяє відкладатися підшкірному жиру, а селен, який є присутнім у цьому овочі, захищає організм від атеросклерозу, виводить холестерин і не дозволяє розмножуватися раковим клітинам.
- Селера.Низькокалорійний овоч, що містить ефірні олії, амінокислоти, білки та мінерали. Селера – гарний засіб від набряків, завдяки своєму складу, сприяє схуднення, стимулює процес травлення та сприяє очищенню від шлаків.
- Огірок- улюблена їжа людей, що худнуть. Цей овоч красується в меню багатьох дієт. Завдяки вмісту великої кількості рідини є низькокалорійним овочом, при його вживанні відбувається очищення, виведення зайвої рідини та зняття набряклості та схуднення.
- Імбир.Корінь імбиру сприяє схуднення у будь-якому вигляді. З висушеного меленого імбиру роблять напої, додають у різні страви як приправу. Зі свіжого кореня роблять салати, а маринований – ідеальне доповнення до риби. Рослина виводить зайву вологу завдяки високому вмісту в ньому калію, а завдяки ефірним маслам, яким багатий імбир, відбувається прискорення обмінних процесів і швидкий перехід жиру в енергію.
Овочі більшість дієт не обмежує, їх можна їсти сирими або термічно обробленими, кількість присутньої в них клітковини від цього не зменшиться.
Жири для схуднення
Продовжуючи перелік продуктів, які допомагають схуднути, не можна не відзначити ті, які нормалізують роботу щитовидної залози. Так як ожиріння часто пов'язане з порушенням вироблення гормонів, то правильна робота щитовидної залози забезпечує нормальні обмінні процеси та схуднення. Тому необхідно вживати їжу, багату:
- магнієм;
- йодом;
- L-карнітин;
- таурином;
- вітаміном С.
За правильний ліпідний обмін, необхідний для схуднення живота, відповідає гормон лептин, для його вироблення потрібно поповнити запаси поліненасичених жирних кислот, які містяться в жирній рибі, олії та горіхах.
- Рибунеобхідно їсти щодня не менше 300 г, готувати її треба на пару або гасити. Таким чином, у ній зберігаються вся користь. У рибі міститься маса корисних жирів, мінералів, йод та фосфор, необхідних роботи мозку і нормалізації обмінних процесів. Жирну рибу для кращого засвоєння рекомендується поєднувати з овочами та зеленню.
- Горіхи- Джерело корисних жирів, хороші для перекушування, так як знижують апетит, борються з почуттям голоду і насичують енергією. Рекомендується в день з'їдати не більше жмені горіхів, через їх високу калорійність.
- Рослинна олія(оливкова, лляна, соняшникова) складається з корисних жирів. Рекомендується додавати його до готових гарячих страв або салатів, не слід нагрівати, інакше втратяться всі корисні властивості.
Білок допоможе схуднути
Білок є будівельним матеріалом для клітин будь-якого живого організму і якщо його не вистачає, для того щоб заповнити енергію, що бракує, починає накопичуватися жир. При достатньому вживанні білка при фізичному навантаженні збільшується м'язова маса, а жирова тканина витрачається.
Увага! Щоб засвоїти білок витрачається значно більше енергії, ніж переробку жирів і вуглеводів. Завдяки цьому втрачається жирова маса, а м'язова тканина збільшується.
Високий вміст білків та корисних жирів у м'ясі, рибі, яйцях, бобових, молочних та кисломолочних продуктах.
- Молочні та кисломолочні продукти насичують легкозасвоюваним білком, кальцієм, допомагають кишечнику боротися зі шкідливими мікроорганізмами. Регулярне вживання сиру та кефіру необхідне підвищення імунітету, прискорення метаболізму і схуднення.
- М'ясо - джерело тваринного білка, жирів, заліза та вітамінів. Щоб насититися людині, достатньо 100-200г. Завдяки такій маленькій порції шлунок не розтягується і швидко настає насичення, що провокує схуднення. Рекомендується поєднувати м'ясні страви з рослинною клітковиною для того, щоб допомогти кишечнику в його роботі.
- Яйця містять вітамін D, цинк, кальцій, корисні на сніданок та вечерю. Містять білок, необхідний для схуднення.
- Бобові багаті на рослинний білок, яким легко можна замінити тварину під час посту. Містять клітковину, що допомагає при схудненні та безліч вітамінів.
Проаналізувавши список корисних продуктів, не можна забувати про воду, без якої неможливе ні схуднення, ні нормальна робота всіх органів та систем. Якщо кожна людина може вибрати собі страви, які їй до смаку, вода необхідна всім.
Думка експерта
Лікар-дієтолог:"У статті йдеться про те, що один з надійних способів схуднення - це вживання нутрієнтів, які стимулюють обмін і призводять до зайвого спалювання жирів. ) і зовсім не стимулюють обмінні процеси Просто вони не дають організму необхідного співвідношення нутрієнтів, і в основному виходить, що у людини в раціоні переважають повільні вуглеводи. меню бажано поєднувати з таким досить ласим продуктом, як збиті вершки або йогурт (фруктові салати). можна сказати, що покупний квас часто є ерзацем, який не бродить, а створений з порошків із застосуваннямштучного газування. "
Відгуки
- Жінка, 31 рік: "Підбір продуктів для схуднення особливо важливий процес скидання маси тіла. зайвих кілограмів лише за кілька місяців. "
- Жінка, 34 роки: "Погоджуся, що харчування є підставою для хорошого скидання зайвої ваги. Важливо приділяти увагу тому, що їж. Я стала харчуватися правильно і споживати тільки здорову їжу та свіжі овочі. як організм намагається самостійно позбутися жирів, що накопичилися за весь час.
- Дівчина, 22 роки: "Вийшло нормально схуднути тільки при нормальному харчуванні. Без дотримання цього привального режиму харчування та певного набору продуктів позбутися надлишків жиру в своєму організмі не вийде. Дотримуючись інструкцій, я склала раціон на тиждень, потім зрозуміла, що мені такий режимхарчування подобається, і вирішила продовжити. Через півроку результат не змусив себе довго чекати. "