До способів позбавлення від зайвої ваги відносяться і дієти, і спортивні вправи, і обгортання, що жироспалюють. Але є ще одна методика, яка має перед іншими важливу перевагу. Ця методика – коктейлі для схуднення. Їх легко приготувати в домашніх умовах і худнути зі смаком.
Користь коктейлів для схуднення
Коктейлі для схуднення включають такі компоненти, як молоко, ягоди, фрукти, овочі. Тому є джерелом вітамінів, мікроелементів.
Крім того, їм притаманні такі корисні властивості:
- Вони містять невелику кількість калорій. Одна порція приблизно 200 ккал, але водночас поживні і добре насичують. Один коктейль може замінити повноцінний прийом їжі або доповнити легке перекушування. Залежно від складових один коктейль замінює собою шматок м'яса.
- Ударна доза вітамінів, що надходить до організму, допомагає підтримувати захисні здібності імунітету, завдяки чому підвищується опірність організму різноманітним інфекціям.
- Деякі коктейлі подібно до щітки очищають організм від шлаків і токсинів.
- Протеїнові коктейлі, багаті на білки, дають організму заряд енергії.
- Компоненти коктейлів підібрані таким чином, що вони не сприяють накопиченню жиру в організмі, а навпаки активізують процес його спалювання.
- Спорт, що займається, допомагають підтримувати тіло у чудовій формі.
Коктейлі із вмістом молока сприяють:
- підвищення рівня кальцію в організмі;
- зниження тиску;
- нормалізації роботи кишківника;
- стабілізації роботи серцево-судинної системи
Коктейль для схуднення, виготовлений в домашніх умовах, має «прозорий» склад. Відомо, з чого він приготовлений і якою свіжістю були використані інгредієнти.
Шкода
Коктейлі приготування для схуднення не завдають шкоди організму, якщо були використані свіжі інгредієнти належної якості. Єдиним винятком є алергічна реакція однією з компонентів напою. Але це індивідуально. У цьому випадку рекомендується замінити інгредієнт будь-яким іншим, на який немає алергії.
Як діє жироспалюючий коктейль
Жироспалюючий коктейль складений таким чином, що він обов'язково включає один із компонентів, що сприяють схуднення:
- Фрукти та овочі.Це продукти, які багаті на клітковину, вітаміни і мінерали, але при цьому містять мінімальну кількість калорій. Вони заповнюють шлунок, дають організму всі необхідні речовини для життєдіяльності, втамовують почуття голоду, але не відкладаються в жирову тканину.
- Вівсяні пластівці.Мають властивість розбухати у вологому середовищі, що відбувається в шлунку, тому при вживанні коктейлів на основі вівсяних пластівців швидко зникає почуття голоду.
- Молочні продукти.Вони містять вітамін D, а він потрібний для активізації процесу спалювання жиру.
- Вода.Необхідна для активізації метаболізму. Вона виконує транспортну функцію, виводить з організму шлаки та токсини, завдяки чому прискорюється процес схуднення.
Крім того, коктейлі для схуднення мають такі властивості, без яких вони не були б такими ефективними:
- У коктейлях для схуднення часто містяться харчові волокна та пектин, тому вони усувають почуття голоду.
- Рецепти приготування домашніх коктейлів не припускають додавання цукру.
- Енергетичний потенціал, що міститься в коктейлі, витрачається організмом повністю.
- Консистенція напою нещільна, піниста, що дозволяє обдурити організм: здається, що напою багато, а насправді порція невелика.
Різновиди коктейлів
Коктейлі для схуднення, в домашніх умовах, приготовлені за різними рецептами, відрізняються і механізмом дії.
Вони можуть бути:
- З ефектом детокс.Сприяють очищенню кишечника, звільненню організму від шлаків та токсинів, що досягається за рахунок проносного ефекту. Їхня дія спрямована на стимуляцію перистальтики кишечника, поліпшення його мікрофлори.
- Енергетичними.Сприяють виробленню гормонів радості, підвищують енергійність та активність, допомагають зберегти позитивний настрій на схуднення. Найкращий час для прийому – ранок. Типові інгредієнти: мед, алое, цитрусові.
- Жироспалюючими.Стимулюють кровообігу, за рахунок впливу на організм пекучих спецій (до них слід віднести корицю та імбир, які є популярним інгредієнтом жироспалюючих коктейлів), зелені (слід особливо відзначити шпинат, селера, петрушку), цитрусових фруктів (лимона, апельсина). Завдяки цьому прискорюється обмін речовин, і процес схуднення збільшує обороти. Вони особливо ефективні при заняттях спортом або будь-якому іншому фізичному навантаженні, але за її відсутності стають марними для схуднення.
- Сечогінними.Сприяють виведенню зайвої рідини з організму, а отже, прибирають набряки та об'єми тіла. Особливо помітним буде ефект у перші дні після початку вживання коктейлів, але йтиме не жир, а вода. Головний компонент сечогінних коктейлів – зелений чай.
- Дієтичними.Це коктейлі, до складу яких за рецептом входять продукти, загальна калорійність яких не перевищує 100 ккал. Це можуть бути фрукти та овочі, а також знежирені молочні продукти. Особливо ефективні, якщо використовувати їх як заміну сніданку, обіду чи вечері.
- Ті, що дають почуття насичення.Включають продукти, що пригнічують апетит. Вони містять велику кількість клітковини, яка має властивість заповнювати собою шлунок, внаслідок чого притуплюється почуття голоду. Це напої на основі вівсянки, висівок, бобових, зелені, яблук, цитрусових.
- Соєвими.Виготовляються на основі соєвого молока, особливо цінуються у спортивному харчуванні, тому що при їх вживанні легше сформувати рельєфні м'язи. Вони дають подвійний ефект: з одного боку, сприяють схуднення, завдяки прискоренню метаболізму та зниженню апетиту, з іншого боку, допомагають наростити м'язову масу та збільшити витривалість. Оптимальні при інтенсивних тренуваннях.
- Протеїновими.Окрема група коктейлів для схуднення, що готуються на основі молока. Сприяють збільшенню витривалості та працездатності, схуднення, при збереженні обсягу м'язової маси. До складу входять молочні продукти низької жирності, білок курячого яйця, соя, морепродукти. Їх можна пити за 30 хвилин до і після тренування, між їдою або замінювати коктейлем один з них.
Загальні правила приготування
Коктейлі для схуднення (в домашніх умовах приготовані) будуть найкращої якості,якщо дотримуватися кількох рекомендацій щодо їх приготування:
- Використовувати блендер. Він спінить вміст, через що візуально порція виглядатиме великою. Крім того, його консистенція стане однорідною, зручною для вживання у вигляді напою.
- Точно відміряти продукти. При вимірі інгредієнтів на око є ризик перевищити обсяг продуктів, а отже, і калорійність.
- Молоко та молоковмісні продукти повинні містити мінімум жирів, інакше калорійність збільшиться.
- За рецептом не варто замінювати свіжі овочі та фрукти консервованими або сушеними – в ідеалі використовують свіжі, якщо їх немає, наприклад, взимку, – заморожені.
- Яйця можуть застосовуватися як у вареному, так і у свіжому вигляді.
- Коктейлі не можна робити про запас і зберігати у холодильнику. Найкращими властивостями для схуднення коктейлі мають саме у свіжому, щойно приготованому вигляді. Зберігаються всі вітаміни та корисні речовини.
- Спеції краще купувати в цілому вигляді і перемелювати на порошок на кавомолці самостійно.
Особливості приготування:
- Інгредієнти, що входять до складу коктейлю за рецептом, необхідно подрібнити та скласти у чашу блендера.
- Потім туди ж наливають рідину – необхідну кількість.
- Включають прилад і збивають 1-2 хвилини, доки не утворюється піна.
- Переливають у склянку.
Вживаємо коктейлі правильно
Варіанти прийому коктейлів для схуднення:
- Заміна напоєм одного або декількох прийомів їжі. Експерти радять заміняти вечерю.
- Замість перекушування після сніданку або після обіду.
- Перед сном, після легкої вечері, щоб не мучило почуття голоду уві сні.
- Перед їдою (за 30 хвилин), щоб активізувати метаболізм і запустити процес спалювання жирів.
- Перед тренуванням або після нього (за 30 хвилин або через 30 хвилин).
Необхідно вибрати єдину схему прийому, не змінюючи її у процесі схуднення.
Правила застосування
- Коктейлі для схуднення вводять у раціон поступово, оскільки можуть спровокувати алергічну реакцію. У перший тиждень щоденно випивають не більше 1 ст. коктейль, приготований у домашніх умовах. Наступного тижня, якщо не відмічено негативних реакцій, додають ще 1 ст. коктейлю, за потреби.
- Пити коктейль потрібно повільно. По-перше, це дасть змогу насолодитися смаком напою, по-друге, забезпечить відчуття насичення. Для цього рекомендується пити коктейль через трубочку.
- Максимальний ефект коктейлі дадуть лише при поєднанні їх із фізичними вправами та дієтою.
- Якщо ефекту не спостерігається протягом 2 тижнів, це означає, що цей спосіб схуднення не підходить.
- Коктейлі для схуднення не містять цукру, але іноді додається мед. Щоб збільшити ефективність коктейлю, мед краще не додавати.
Полуничний коктейль з лляним насінням
Цей коктейль активізує процес спалювання жирів та притуплює почуття голоду.Потрібно взяти 1 ст. л. лляного насіння, перебрати його, подрібнити в кавомолці. 100 г полуниці необхідно помити та пересипати у блендер.
Туди ж висипають лляний порошок, додають 350 мл молока низької жирності, 120 мл йогурту і збивають, доки не вийде однорідна маса. Переливають коктейль у високу склянку. За бажанням прикрашають зверху половинками полуниці.
Коктейль зі спеціями
Потрібно взяти одне стебло селери та 5-6 гілок зелені петрушки. Все це слід вимити, порізати та перебити блендером. Туди ж додають 130 г маложирного сиру, доливають 150 мл молока, додають у довільній кількості перець, часник, імбир і знову збивають блендером. Дієтологи радять використовувати цей коктейль після тренування або будь-якого іншого фізичного навантаження.
Напій з сиром та апельсином
Потрібно взяти півлітра молока малої жирності, знежирений сир (200 г), 5-6 часточок апельсина і кілька кілець ананаса. Перед змішуванням інгредієнтів необхідно підігріти молоко до теплого стану, а часточки апельсина очистити від плівки.
Потім усі інгредієнти потрібно перекласти в блендер та збити. Потім коктейль переливають у склянку і вживають як основне харчування в розвантажувальні дні.Цей напій дуже добре насичує.
Мандариновий коктейль із кефіром
3 невеликі мандарини очищають і поділяють на часточки. Кожну часточку потрібно позбавити плівки. Потім перекласти очищені часточки в блендер, додати 2 ст. молока, 1 ч. л. лляної олії та 0, 5 ст. нежирного кефіру. Усі інгредієнти ретельно збивають до утворення легкої піни.
Шоколадний коктейль
Готується з банана, йогурту та сиру. Банан попередньо потрібно заморозити, так він стане солодшим. Для коктейлю потрібно половина банана, 150 г сиру. Банан та сир потрібно розім'яти вилкою, потім помістити масу в блендер, додати 1 ч. л. какао та 100 мл йогурту або знежиреного молока.Коктейль, приготовлений за цим рецептом, містить багато білків і допомагає подолати почуття голоду.
Коктейль з чорним перцем та кефіром
Для приготування коктейлю потрібно 150 г м'якого сиру (краще брати дитячий, щоб він був без крупинок). Потрібно змішати в блендері сир, півсклянки кефіру, 3-4 ст. л. води, білок від двох варених яєць, трохи зелені кінзи. Туди ж додають зверху щіпку чорного перцю. Коктейль має жироспалюючий ефект і містить всього 50 калорій на 100 грам.
Спортивний грушевий коктейль
Половину м'якої груші потрібно очистити від шкірки та потерти на дрібній тертці або перебити блендером. У блендер потрібно скласти грушеву масу, жменю будь-яких ягід, запровадити 100 мл нежирного молока і додати 50 г знежиреного сиру. Усі інгредієнти збивають до однорідності.
Банановий з корицею
Смачний протеїновий коктейль виходить лише з чотирьох інгредієнтів: молока, банана, сиру та кориці. Крім ефекту насичення він має ще й ефект спалювання жирів. Кориця не тільки сприяє схуднення, вона ще й сприятливо впливає на стан здоров'я.
Наприклад, її корисно вживати при цукровому діабеті для очищення організму.Вона має антиоксидантні властивості, сприяє розсмоктуванню холестеринових бляшок, підвищує імунітет.
У блендері потрібно з'єднати 200 мл рідкого інгредієнта, додати 2 очищені від шкірки банана, 100 г сиру і деяку кількість кориці до смаку. Молоко, сир і банан мають поживні властивості, а кориця дає ефект спалювання жирів.
Імбирний
Імбир сприяє придушенню голоду, посилює потовиділення, розганяє метаболізм, спалює жири. Експерти рекомендують пити імбирний напій за 30 хвилин до їди.
Для приготування імбирного коктейлю потрібно 1 ст. натурального йогурту без барвників та ароматизаторів. Його потрібно перелити в блендер, додати 2 д. л. меду, 1 ст. яблучного соку, 1 д. л. перетертого кореня імбиру чи 1 ч. л. імбирного сухого порошку, тріска кардамона. Усі збивають до однорідної маси та випивають.
Вівсяний коктейль
Вівсяний коктейль створює відчуття насичення завдяки заповненню шлунка. Так як вівсяні пластівці містять багато харчових волокон, такий коктейль ще ефективно чистить кишечник, сприяючи покращенню травлення, зниженню холестерину. Таким коктейлем можна замінити повноцінний сніданок або полуденок.
Один із рецептів вівсяного коктейлю передбачає змішування 50 г геркулесу з одним бананом, 1 ст. молока та 1 ст. л. меду.
Жироспалюючий огірковий коктейль
Допомагає наситити організм клітковиною, покращити травлення. Додатковий жироспалюючий ефект надає додавання соку лимона та меленого імбиру. Потрібно взяти один очищений огірок, порізати, перекласти в блендер, додати 1-2 ст. л. лимонного соку, 20 г імбиру в порошку та кілька листів м'яти.
Усі інгредієнти перебивають у блендері. Так як цей коктейль пекучий і містить кислоту, його не можна вживати при виразці і гастриті, а також інших запальних захворюваннях ШКТ і сечовидільної системи.
Зелений огірковий
Ще один огірковий коктейль відноситься до зелених, тому що, крім огірка, у складі присутня лише вода та різноманітна зелень. Слід змішати у блендері один очищений огірок, 1 ст. води та по кілька гілок/листів шпинату, петрушки, стебло селери.
Буряково-кефірний детокс коктейль
Дієтологи також раджу тим, хто хоче схуднути, вживати коктейль із буряків та кефіру. Причому пити можна не один, а 3-4 ст. коктейль на день.Однак враховують, що інгредієнти коктейлю мають проносні властивості.Буряк необхідно нарізати на дрібні шматки, перекласти в блендер, розбавивши склянкою знежиреного кефіру, і збити разом.
Приготувати коктейль у домашніх умовах нескладно за допомогою блендера. Домашній коктейль корисніший за покупні суміші, дає можливість не тільки економити, а й водночас контролювати якість напою для схуднення. Завдяки різноманітності рецептів, можна щодня готувати різні коктейлі, не лише не страждаючи від процесу схуднення, а й отримуючи від цього задоволення.