куряча дієта

Куряча дієта - простий і доступний спосіб скинути вагу без почуття голоду і погіршення самопочуття. Дізнайтеся зі статті, як і з чим потрібно вживати куряче м'ясо і яйця, щоб втрачати до 7 кг за тиждень!

Мабуть, курка - самий універсальний продукт, що дозволяє харчуватися ситно, смачно і недорого. Але головна перевага цього птаха - низька калорійність, завдяки чому саме курка використовується в багатьох дієтах, які передбачають ефективне і безпечне схуднення. На основі цього продукту навіть створена монодиета, яка і отримала назву куряча дієта. Вона базується на вживанні в їжу протягом усього терміну схуднення виключно цього м'яса. Причому використовується переважно тільки одна частина птиці - грудка. У ній найменше калорій і просто криниця корисних речовин. При цьому інші частини курки краще не їсти - в них багато жиру і холестерину, що утворюється при термічній обробці. Особливо уникайте підступних крилець - найжирнішої частини цього птаха.

Оскільки курка багата білком, то дотримуються курячої дієти рекомендують активно займатися фітнесом. Навіть невеликі фізичні навантаження прискорять просування до мети і допоможуть позбутися від зайвої ваги якомога швидше. До того ж тіло придбає спокусливі форми, стане підтягнутим і струнким. Не випадково це м'ясо відносять до ідеального дієтичного продукту, відповідного для спорту, лікування та дотримання різних дієт.

Плюси і мінуси

Головна перевага цього режиму харчування - легкість. Курячих грудок в магазинах так багато, що проблем з їх пошуком не буде. Це найдоступніший і недороге м'ясо, яке в достатку представлено на прилавках магазинів в будь-який час року - нестачі в м'ясі птиці немає ні влітку, ні восени, ні взимку. Саме м'ясо легко засвоюється і прекрасно сприймається ШКТ. У ньому міститься маса живильних речовин, необхідних для здоров'я і бадьорого самопочуття. Наприклад, вміст поліненасичених жирних кислот в курятині більше, ніж в будь-якому іншому м'ясі. Крім того, в ній багато триптофану - основи для вироблення серотоніну (гормону задоволення). Харчуючись куркою, ви не схильні до зневіри і перебуваєте у відмінному настрої.

Відварна курка - ідеально харчування для схильних до гастриту людей. Волокна м'яса знижують кислотність і благотворно діють на травлення. Той, хто регулярно вживає куряче м'ясо, не відчуває нестачі у вітамінах РР, Е, К, В, А і мінералах (фосфорі, міді, залозі).

Так що очевидних переваг чимало:

• організм очищається, позбавляється від шлаків і зайвої ваги;
• курка засвоюється повільно, завдяки чому ви відчуваєте ситість довгий час після прийому їжі;
• поліпшується метаболізм: тіло позбавляється від запасів жиру без шкоди м'язовій масі;
• результати схуднення зберігаються надовго;
• не бракує в корисних волокнах і білках;
• при правильному дотриманні дієти немає необхідності використовувати додаткові вітамінні комплекси.

Мінус у такої дієти тільки один - мала кількість жирів. Тому дієта розрахована не більше ніж на 2-3 тижні. Перевищувати цей термін вкрай не рекомендується. Ті, хто дотримувався цієї дієти, відзначають і інший недолік - куряча грудка досить швидко набридає. Тому монодиета не так популярна. Найчастіше все-таки курку поєднують з іншими низькокалорійними продуктами, що дозволяє урізноманітнити меню і зробити його більш цікавим.

Протипоказання

Будь-яка дієта для схуднення, в тому числі і заснована на курячому м'ясі, призначена для здорових людей, які не мають хронічних захворювань. Куряча дієта характеризується великою кількістю білків, що негативно впливають на здоров'я нирок. Якщо у вас є якісь проблеми з сечовидільної системою, відмовтеся від цього режиму харчування. При тривалому дотриманні такого раціону відзначається виражений недолік жирів, що призводить до порушення метаболізму. Проблеми виникають і тих, що худнуть, які одночасно відмовилися від солі - це може привести до підвищеної крихкості кісток. Чи не занадто добре надлишок білка позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, що може викликати збільшення кислотності, порушення перистальтики і запори. Деякі худнуть відзначають підвищення ламкості нігтів, погіршення стану шкіри і волосся.

Чи не худніть на курячої дієті, якщо ви:

• вагітні або годуєте грудьми;
• маєте хронічне захворювання;
• молодше 18 років або старше 55;
• маєте проблеми зі здоров'ям серця, шлунково-кишкового тракту;
• відновлюєтеся після важкої хвороби або операції.

Якщо сумніваєтеся, чи підходить вам такий режим харчування - проконсультуйтеся з лікарем. Так ви уникнете можливих ускладнень і не піддасте організм невиправданого стресу. Особливо обережні будьте при виборі монодієти - краще розбавити меню різноманітними овочами, які скорегують побічна дія високих доз білка.

Монодиета на відвареної курячої грудки

В рамках цього режиму потрібно харчуватися протягом усього терміну схуднення (не більше 3-7 днів) виключно м'ясом курячої грудки. Його потрібно відварювати без використання солі, соусів і масел. Для смаку можна додати зелень і натуральні приправи. Протягом дня необхідно з'їсти не більше 1200 ккал, тобто ви вживаєте приблизно 1 кг відвареного м'яса. Цю порцію потрібно розділити на 4-5 прийомів їжі. Оскільки на такому режимі кількість білка перевищує звичні показники, то монодиета може погано позначитися на стані здоров'я. В першу чергу під ударом виявляються нирки, які негативно реагують на подібне харчування. Тому дотримуватися його рекомендують лише кілька днів. Результат непоганий - менш ніж за тиждень можна позбутися від 4-6 кг.

Якщо ви плануєте худнути довше, то розбавте куряче м'ясо великою кількістю овочів. Вони скорегують вплив високих доз білка і за рахунок великої кількості вуглеводів рослинного походження знизять навантаження на нирки. Велика кількість овочів в раціоні благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту і покращує перистальтику.

Схуднення на бульйоні (супі з філе)

Один з найефективніших способів схуднути за куркою - вживати курячі бульйони. Вони прекрасно зігрівають, насичують і збагачують організм корисними речовинами. Навіть якщо ви зварили бульйон з ранку або п'єте вчорашній, обов'язково підігрійте його на вогні (не в мікрохвильовці! ), Щоб він був гарячим. Так він подарує відчуття ситості і тепла. Щоб приготувати бульйон, візьміть м'ясо нежирної курки. Найкраще підходить домашня птиця. Курятину добре промивають, позбавляють від шкіри і кісток, опускають в холодну воду і доводять до кипіння на великому вогні. Зніміть всю піну, 3-4 хвилини варіть на середньому вогні, а потім переведіть на найслабший. І варіть ще хвилин 30 - поки м'ясо повністю не звариться. Перед вимиканням можна додати трохи селери, моркву, зелень, лавровий лист і приправи.

Якщо дотримуватися всіх умов, то всього за тиждень можна втратити до 10 кг. Для цього:

• варіть щодня 2 курячих філе в 3 літрах несолоної води;
• в їжу вживайте тільки бульйон, поділивши його на кілька порцій;
• не закушують бульйон хлібом і нічим іншим.

Час, що залишився філе курки використовуйте для приготування смачних страв для домочадців. Якщо така дієта вам здається занадто жорсткою, можна перейти на більш легкий варіант - з'їдати куряче м'ясо разом з бульйоном, поділивши його на 4-5 порцій.

Щоб після такої дієти вага швидко не повернувся, протягом тижня після схуднення один прийом їжі замініть таким же бульйоном.

Меню другого тижня буде приблизно таким:

• Понеділок - яйце, бульйон, овочевий салат.
• Вівторок - відварені гречка або рис, бульйон.
• Середовище - яблуко або апельсин, склянка бульйону.
• Четвер - порція бульйону і 2 ложки каші, невелика порція тушкованих овочів.
• П'ятниця - 150-200 г знежиреного йогурту або кефіру, свіжі овочі.
• Субота - відварна риба або курка, чашка бульйону.
• Неділя - повертаємося до звичного раціону, уникаючи висококалорійних і шкідливих продуктів.

Надалі можна влаштовувати собі розвантажувальні бульйонні дні, завдяки яким ви скинете до 1, 5 кг за добу!

На овочах і курячому м'ясі

Це найпоширеніший і популярний варіант для швидкого схуднення. Він розрахований на 7 днів. Головний принцип той же - в день потрібно вживати не більше 1200 ккал. При цьому на курячу грудку припадає приблизно половина споживаних калорій - по калорійності або за обсягом з'їденої їжі - це визначає сам худне.

Щоб домогтися максимального результату на такому режимі харчування, дотримуйтесь простих умови:

• вживайте в їжу відварне м'ясо курчати без шкіри;
• доповнюйте раціон будь-якими овочами, окрім картоплі;
• їжте несолодкі фрукти (під забороною виноград і банани через велику кількість в них цукру);
• доповніть раціон цільнозерновими нерафінованими крупами (крім пшениці і її похідних);
• харчуйтеся дрібно, вживаючи припасені на день продукти за 5-6 прийомів;
• відмовтеся від солі. Щоб зробити смак продуктів більш вираженим, використовуйте приправи;
• випивайте не менше 1, 5 літрів чистої води щодня.

Обов'язково користуйтеся таблицею калорійності і кухонними вагами, щоб уважно стежити за кількістю з'їдених калорій. Якщо дотримуватися всі ці умови, то обмін речовин буде стабільним. А це означає, що почуття дикого голоду не буде вас мучити, а вага піде рівномірно і плавно. За тиждень на такому режимі харчування можна скинути до 5 кг зайвої ваги. Для поліпшення результату схуднення рекомендується також поєднувати дієту з помірними фізичними навантаженнями.

На 2-3 дні

Якщо ви просто хочете розвантажити свій раціон і трохи скинути вагу без особливих поневірянь і голодної непритомності, можна дотримуватися розвантажувального раціону протягом 2-3-х днів, або давати організму відпочити 1 раз в тиждень. Меню на такий день виглядає наступним чином:

• на сніданок з'їдаємо по 150 г вареної курки і салату;
• на другий сніданок з'їдаємо 100 г курки і зелене яблуко;
• на обід - по 150 г курки і каші (гречаної, рисової або ячної);
• на полуденок - 100 г курки, овочеве пюре або салат;
• на вечерю - 50 г курки, чашка гарячого курячого бульйону, 200 г овочів.

На 7 днів

• Понеділок - протягом дня вживаємо півкіло відвареної грудки і 350-400 г рису. Все це ділиться на 5-6 рівних порцій. Після кожного прийому їжі можна випити склянку свіжовичавленого розведеного водою соку. На ніч дозволяється несолодкий знежирений молочний продукт.
• Вівторок - раціон на день становить 700 г курки і 500 г ананасів. Все це ділиться на порції. Перед сном обов'язково випити склянку знежиреного кефіру - він допоможе відновити кислотність шлунково-кишкового тракту після великої кількості ананасів. При бажанні ананаси можна замінити на грейпфрут або апельсин. У симбіозі з курятиною цінність цих фруктів зростає.
• Середа, четвер, п'ятниця - за добу з'їдаємо півкіло курячого м'яса, 200 г капусти, одну моркву і 4 яблука. Почерговість вживання цих продуктів може бути будь-хто. Але обов'язково їжте дрібно за кілька прийомів їжі. Не забувайте про питний режим - можна пити воду, несолодкий чай або каву, натуральні соки.
• Субота - 700 г м'яса і в необмеженій кількості листовий салат, зелень. Можна зробити смачну нарізку, приправивши її лимонним соком. Салат багатий складною клітковиною, яка довго перетравлюється і тому дарує відчуття ситості.
• Неділя - виберіть меню будь-якого з попередніх днів і дотримуйтеся його.

При такому режимі можна втратити до 7 кг «баласту».

На 10 днів

Меню на 10-денний марафон мало чим відрізняється від тижневого раціону. Якщо ви хочете продовжити цей режим харчування ще на кілька діб, то просто почніть харчування спочатку: на 8 день візьміть раціон понеділка, на дев'ятий - вівторка, і на десятий - середовища. Оскільки дієта досить різноманітна, шкода для організму від незвичного харчування буде мінімальним.

Варіанти курячої дієти

Є одну лише курку нецікаво і шкідливо. Тому на основі монорежиме придумані різноманітні варіанти, що дозволяють худнути смачно, корисно і ефективно. Їх особливість в тому, що основу харчування становить не один продукт, а два або три. Це дозволяє по-різному комбінувати інгредієнти і готувати різноманітні обіди щодня. Але, найголовніше, позбавляє від недоліків моно-режиму, насичуючи організм відсутніми вітамінами і мікроелементами.

Схуднення на курячих яйцях

Іноді на додаток до курки або замість неї худнуть використовують курячі яйця. В цьому є свій сенс, оскільки яйця багаті білком, вуглеводами і володіють вираженим смаком. Готувати їх можна абсолютно по-різному, що дозволяє робити меню яскравим, оригінальним. Така дієта, як і куряча, відмінно підходить тим, хто худне, активно займаючись фітнесом. Вміщені в цьому продукті білок і вітаміни благотворно позначаються на стані шкіри, волосся, нігтів. До того ж яйця надовго насичують, дозволяючи забути про голод на кілька годин після прийому їжі. Готуються вони швидко, тому обтяжувати себе довгими стояннями біля плити не доведеться.

Очікувані результати

Схуднення на курячої дієті становить від 4 до 8 кг в тиждень. Кінцевий результат залежить від раціону - які додаткові продукти і скільки калорій в день ви вживаєте. На кінцевий результат впливають і такі фактори:

1. Який ваш вага на початок дієти - чим більше «баласту», тим охочіше він буде йти в перші дні.
2. Наскільки активно ви займаєтеся спортом - білкові дієти розраховані на інтенсивні фізичні навантаження, тому цей раціон не для ледачих.
3. Як часто і в якій кількості ви їсте. Бажано розділити їжу на кілька прийомів і є невеликими порціями, хоч і часто. Це допоможе зменшити розміри шлунка і тим самим зберегти результати дієти на довгий час.
4. Що і скільки п'єте. Норму 1, 5-2 літра в день води ніхто не відміняв. Якщо ви заміните воду іншими напоями (солодкої газованою водою, кава), то результати будуть значно гірше.

Як вийти з дієти

Дієта не дуже обмежує меню набором продуктів. Однак правильно вийти - це зберегти результат надовго і не нашкодити при цьому організму. Якщо ви націлені зробити свою стрункість постійної, а не тимчасовою, то дотримуйтесь простих правил.

• Виходьте з дієти в два рази довше, ніж худнули. Після тижневого марафону перехідний період займає 14 днів, після двотижневого - місяць.
• Поступово вводите продукти в раціон, а не все відразу в один день. Спочатку віддавайте перевагу низькокалорійної корисної їжі: відварною некрахмалістим овочам, несолодким фруктам.
• Постарайтеся якомога довше обходитися без здоби, випічки і будь-який інший їжі з багатим вмістом швидких вуглеводів.
• Займайтеся спортом без пропуску тренувань - не шкодуйте себе і проводите в спортзалі хоча б по 1 годині 3 рази на тиждень.

Особливо обережно слід виходити з дієти тим, хто худнув на курячому бульйоні. Щоб повернутися до звичайного раціону знадобиться 10 днів. Першу «п'ятиденку» розширте дієтичне меню легкими кашами на воді, підсушеними тостами, курячими яйцями і печінкою, нежирної рибою. Їжте несолодкі фрукти і зелені овочі. У наступні п'ять днів можна додати до раціону нежирне м'ясо, субпродукти, запіканки з овочів і молочних продуктів. Зелене світло дайте мюслі і сиру. До звичного харчування можна повернутися на 11 день після завершення дієти. Але і потім бажано обмежити до мінімуму або повністю відмовитися від жирного, солодкого і смаженого. Це допоможе зберегти результати надовго і не виснажувати себе в подальшому черговими дієтами.