Дієта шести пелюсток - оригінальна методика схуднення, заснована на принципах роздільного монохарчування і суворого чергування білкових і вуглеводних раціонів.
Сьогодні люди, що прагнуть схуднути, великі надії покладають на нову дієту, яка допомагає втрачати 3-5 кг за 6 днів. Позитивні відгуки схудлих за допомогою цієї системи можна прочитати на багатьох сайтах. А це вже важлива причина, щоб дізнатися більше про те, що ж таке дієта 6 пелюсток.
«Шість пелюсток», або програма схуднення Анни Юханссон, була розроблена в Швеції, і вже багатьом європейцям вдалося схуднути за її допомогою. Квіткова, або як її ще називають - дієта «Пелюсток» дозволяє не зациклюватися на заборонах в харчуванні, а концентрує увагу на іншому. Квітка символізує дні тижня, а кожен його пелюстка - смачне неповторне меню.
Багато джерел стверджують, що дієта шести пелюсток була створена в Швеції, і розробила її дієтолог Анна Юханссон. Правда, знайти документальні підтвердження про існування цієї жінки, поки не вдалося. Як і не відомо, відчувала вона дію «квіткової» системи на собі і скільки їй вдалося скинути. Ну і тим більше про точну дату народження дієти ніхто не знає. Але відомо інше - більш важливе, коли мова йде про систему для схуднення - ця ефективна дієта дозволяє скидати щодня від половини кілограма до 800 грамів зайвої ваги. І в цьому вже встигли переконатися жінки у всьому світі. Так в чому ж секрет системи, що обіцяє суперпохуденіе?
Що треба знати про дієту
Програма Анни Юханссон є прикладом типового роздільного харчування. Суть дієти 6 пелюсток в тому, що худне протягом тижня дотримується декількох монодієт, які змінюються щодня 24 години. Нагадаємо, що моно дієта - це вживання протягом певного часу продуктів, ідентичних за хімічним складом, уникаючи, таким чином, змішування несумісних страв, що особливо погано позначається на фігурі. Традиційно «квітковий» раціон створений з 6 монодієт, а така система харчування дозволяє більш швидко скидати зайву вагу.
На думку дієтологів, шведська дієта Анни Юханссон відноситься до дієвим, в першу чергу, завдяки правилам роздільного харчування.
Моно дієта передбачає прийом одного виду продукту на протязі всього дня. І це звільняє від потреби заучувати список поєднуваних і непоєднуваних страв.
Є у монодієти і інше чудове властивість, що прискорює схуднення. Одноманітне харчування протягом 24 годин також веде до зниження ваги. Але дієтологи попереджають: монотонне харчування має тривати не довше доби, на наступний день монодієту можна продовжити, але вже з іншим раціоном. Секрет схуднення в тому, що людський організм не здатний цілодобово перетравлювати і витягати корисні речовини виключно з одного продукту харчування. Тобто з сиру, з'їсти на сніданок, організм витягнув всі необхідні йому корисні елементи і далі чекає інші продукти. Якщо ж протягом доби надавати йому все той же сир, травна система почне перетравлювати його практично «даремно». Створюється необхідний для схуднення ефект: відчуття голоду немає, їсти можна скільки завгодно, а організм все одно не переводить калорії в жир, а, навпаки, починає шукати необхідну для життєдіяльності енергію в «засіках» - «запасах» на животі, стегнах . . . Але вартонагадати: цей трюк дієвий тільки протягом перших 24 годин, потім продукт варто поміняти.
Ще один важливий принцип дієти 6 пелюсток - чергування вуглеводів і протеїнів, що також є важливим правилом для дієвого схуднення.
Якщо побіжно проаналізувати меню на кожен день (більш детально про раціоні поговоримо нижче), то вимальовується цікава схема:
- 1 день - білковий (рибний раціон);
- 2 день - вуглеводний (овочевий);
- 3 день - білковий (куряче меню);
- 4 день - вуглеводний (злаки);
- 5 день - білковий (творог);
- 6 день - вуглеводний (фрукти).
Така тактика відома серед дієтологів, як найдієвіша, що дозволяє обманювати організм і змушувати використовувати власні запаси енергії. У той же час меню дієти 6 пелюсток - збалансоване, так як протягом тижня худне отримує всі необхідні елементи.
Користь монодієти і психологічні прийоми в її роботі
Крім щоденного зниження ваги, монодиета володіє і іншими корисними властивостями:
- відмінно чистить шлунково-кишковий тракт;
- раціон - вельми поживний;
- харчування за принципом «моно» дозволяє економити час вранці, так як немає потреби готувати химерні сніданки;
- вчить прислухатися до власного тіла;
- відмінний спосіб побалувати себе улюбленим продуктом протягом усього дня;
- немає почуття голоду, що дозволяє легко дотримуватися дієтичного харчування.
Психологи вже давно довели: якісно зроблена робота - та, яка виконана з любов'ю і інтересом. Не можна насолоджуватися результатом того, що в процесі приносило тільки муки. І дієта в цьому плані не виняток. Несмачне меню, постійне відчуття голоду, безсумнівно, спровокують зрив, за яким піде скачок у вазі. Ось чому шведська дієта за методикою Юханссон більше нагадує гру, ніж традиційне скидання ваги з підрахунком калорій і розписаним по годинах меню.
Крім певних продуктів, для квіткової дієти знадобляться папір, ножиці, олівці або фарби і . . . озорное настрій. Для початку на аркуші намалювати квіточку з 6 пелюстками - це може бути ромашка або інше улюблене рослина. Пелюстки розфарбувати різними кольорами і на кожному написати назву монодієти. Тепер, коли квіткове диво готове, прикріпити його на чільне місце. А під завісу дня відривати в ромашки пелюстка, відзначаючи, як вага тане на очах.
Дієта з елегантним ім'ям 6 пелюсток вчить концентрувати увагу не на обмеження в харчуванні, а на красі квітучої рослини - його ніжності, витонченості.
Скандинавський дієтолог таким чином нагадує: кожна жінка - красивий і яскрава квітка, і досить тільки 6 днів, щоб в повній мірі розкрити власну красу.
Про послідовність днів
Як уже зазначалося, дієта для схуднення 6 пелюсток - це поєднання декількох монораціонов, які разом створюють схему вуглеводно-білкового роздільного харчування. Виходячи з цього, у багатьох виникає питання: чи можна змінювати дні в дієті, їх послідовність або продукти.
Як переконують дієтологи, раціон кожного попереднього дня харчування по Юханссон підібраний таким чином, щоб підготувати організм до меню наступної доби.
Тому змінювати послідовність днів в квіткової дієті не радять. Ну, хіба що бажаєте перетворити ефективну дієту в Безрезультативні смачне тижневе харчування.
Але все ж, чому послідовність днів в дієті-ромашці саме така? Давайте розглянемо меню дієти 6 пелюсток на тиждень.
- Рибний день (він же стартовий) забезпечує організм незамінними жирними Омега-3-кислотами. Цей корисний жир не здатний перетворюватися в підшкірні відкладення, так що не повинен викликати побоювань в тих, що худнуть. З іншого боку, риба - джерело легкозасвоюваного білка, низькокалорійна їжа. Виходить справжня білкова дієта на один день. Отже, підсумок першого дня - вселяє схил і підготовлений до рослинної монодиете організм.
- Овочевий день забезпечить корисними вуглеводами, калорійність раціону знизиться ще більше, що також гарантує схили. Багато овочі мають так званої «мінусовій» калорійністю. Це означає, що на їх переробку організм витрачає більше джоулів, ніж отримує. Найбільш високий результат овочева розвантаження дає після виключно білкового харчування.
- Курячий день поповнить білкові запаси організму - будматеріал для м'язів. Чергові добу без вуглеводів знову ведуть до використання енергії з підшкірних запасів.
- Злаковий день знову порадує правильними вуглеводами. Як і у випадку з овочевим монораціоном, перетравлювання злаків вимагає від організму багато енергії (в хід знову йдуть підшкірні запаси жирів).
- Сирний день поповнить запаси організму мінеральними речовинами і високоякісним, так званим ідеальним білком. При цьому раціон залишається низькокалорійним, що передбачає використання енергії з запасів.
- Фруктовий день - це меню засноване на складних вуглеводах (полисахаридах), переробка яких знову-таки потребує від організму великих витрат енергії. Як і в попередні дні, в справу підуть жирові запаси, а значить, процес схуднення триває.
Комбінація монодієт - ланки цілісної ланцюжка квіткової дієти, і міняти їх місцями, як ви вже зрозуміли, не варто. Цей порядок був розроблений професійними дієтологами, а кому, як не їм, краще знати, що, коли і в яких дозах їсти, щоб втрачати у вазі.
Що є, щоб схуднути
Система схуднення Анни Юханссон подібно до чарівного Цветик-семицветик виконує бажання. Досить сказати собі: «Хочу швидко схуднути» і дієта-ромашка допоможе в цьому. Отже, барвистий квітка готовий, пора запастися продуктами на тиждень. На 6 днів знадобиться:
- риба будь-якого сорту;
- овочі (будь-які, але не крохмалисті);
- куряча грудка;
- висівки, крупи, насіння сирі;
- молочка нежирна;
- фрукти (виняток - банани, виноград).
Але важливо пам'ятати: дозволену кількість продуктів в день не безмежне. У протеїнові дні вага риби, сиру, курятини не повинен перевищувати половини кілограма. Фруктів і овочів допустимо з'їдати в межах півтора кіло. Злаків - 200 грамів сухого продукту.
Разом з тим дозволені продукти можна трохи підсолити, а від цукру треба відмовитися повністю. Багатьох цікавить питання, чи можна мед на дієті пелюсток. Однозначної відповіді на питання немає. Хоч в меню цей продукт не згадується, але в невеликих кількостях мед можна собі дозволити до чаю, тим більше, що він багатий безліччю корисних мікроелементів. Також важливо не забувати, що можна пити багато води (2 л на добу). Припустимо також - зелений чай і раз в день кави.
Сирні добу допустимо «вдосконалити» нежирним кефіром, а овочеві - малою дозою масла (краще оливкового). А ось замислюватися над тим, чим замінити рибу, не варто, так як містить в собі унікальні елементи, важливі для ефективного схуднення. Рибу, як і курку, бажано варити, тушкувати або запікати без масла. Про жарку на час дієти також варто забути. Не кращим чином позначиться на результативності дієти зловживання спеціями - вони провокують апетит, затримують в організмі зайву рідину (набряки). Що дійсно вітається - спортивні заняття. Схуднути на дієті 6 пелюсток буде ще легше, якщо зайнятися спортивною ходьбою на свіжому повітрі, бігом, плаванням, силовими або кардіо навантаженнями.
Заборонені продукти:
- хліб;
- цукор;
- солодощі;
- масло;
- спеції і підсилювачі смаку.
Скільки пелюсток в ромашці?
Класична система схуднення Анни Юханссон передбачає тривалість в 6 діб. Але, з огляду на, що скандинавська система досить збалансована, то завжди можна створити свою власну ромашку, щоб вийшла, наприклад, дієта 10 пелюсток або скоротити її тривалість - тоді вийде, скажімо, дієта 5 пелюсток.
Але якщо виникло бажання змінити тривалість «Пелюстки», рекомендують зробити 2 кола програми - двічі по 6 днів. 7 день дієти (проміжний) може бути двох варіантів: розвантажувальний або добу звичайного харчування.
У першому варіанті перед заходом на друге коло можна «розвантажитися» на мінеральної негазованої води. Також «водний» день можна зробити завершальним після «Пелюстки». Тоді вийде дієта 7 пелюсток.
У другому варіанті, якщо є бажання продовжити схуднення і попереду чекають нові кола «квіткового» харчування, на 7 день зробити «відпочинок». Харчуватися, як до дієти, однак обмежити сіль, цукор, жир, не накидатися на кондитерські вироби. У цьому варіанті також можна обійтися тижневим схудненням і знову вийде дієта «Сім пелюсток», останню добу якої послужать підготовкою до переходу на звичайний раціон.
Схема «розширення» дієтичної ромашки:
- 7 день - перехідний;
- 8 день - рибний;
- 9 день - овочевий;
- 10 день - курячий;
- 11 день - злаковий;
- 12 день - сирний;
- 13 день - фруктовий.
Кому підійде шведська дієта. Плюси і мінуси
Перше. Система схуднення від Анни Юханссон унікальна тим, що беручи за основу розробку дієтолога зі Швеції, легко створити власну, визначивши її тривалість за своїм бажанням. Так може з'явитися дієта «8 пелюсток» - ефективна і поживна.
Друге. «Пелюсток» не супроводжується почуттям голоду, так як протеїнової-вуглеводне чергування дозволяє насичувати організм, не перевищуючи при цьому кордон допустимої калорійності.
Третє. «Ромашка» - чудовий вибір для бажаючих швидко скинути вагу. Для багатьох визначальним фактором при виборі дієти є відповідь на питання, скільки можна скинути на тій або іншій системі харчування. Шведська програма в цьому плані унікальна: щодня йде від півкіло до 800 грамів. А результат після декількох кіл - 10 кг і більше.
Шість плюсів «Шести пелюсток»
- Протеїнової-вуглеводне харчування благотворно впливає на роботу кишечника і шлунково-кишкового тракту, викликає виведення з організму шлаків.
- Швидкий ефект за короткий час.
- Відсутність голоду.
- Різноманітність меню.
- Не потребує додаткової готування складних страв.
- Безпека для здоров'я.
Шість мінусів дієти
- Якщо не займатися спортом під час дієти, по її закінченні можна виявити у себе в'ялі м'язи і обвислі шкіру.
- Білкові дні можуть супроводжуватися почуттям слабкості (викликане нестачею вуглеводів).
- На думку лікарів, схуднення без шкоди для здоров'я - це не більше 150 грамів на добу. Шведська система передбачає більш швидку втрату ваги.
- Заборонено при захворюваннях серцево-судинної, травної та ендокринної систем, хворобах нирок, цукровому діабеті.
- Протипоказана на час вагітності та лактації.
- Не можна при ослабленому імунітеті, ГРЗ, після операцій.
Все про дієтичному «пелюстковому» меню
Зразкове меню дієтичного харчування, розробленого в Швеції, нічим кардинальним не відрізняється від інших систем для схуднення. Важливо дотримуватися елементарних загальних правил, знизивши кількість споживання калорій і збільшивши число спалюваних джоулів. Скільки можна скинути, дотримуючись цієї системи - питання індивідуальне і залежить від особливостей організму. Але те, що схуднути на такому харчуванні вдасться досить швидко, а результат буде помітний відразу, - це факт.
Ще один аргумент на користь «Пелюстки» - меню дієти не треба продумувати заздалегідь, не знадобиться готувати незвичайні страви, попередньо розшукуючи інгредієнти для них. Все набагато простіше. Треба запам'ятати тільки шість слів: риба, овоч, курка, рис, сир і фрукт. Дістати ці продукти в наших широтах нескладно, а в якому вигляді їх вживати - вирішувати вам. Хоч деякі підказки та рекомендації дієтолог таки дає.
- Меню рибного дня. Перший «пелюстка» дієти, як ми вже знаємо, - рибний. А це означає, що меню на день перший треба складати саме з неї. Сорти можуть бути найрізноманітніші. Спосіб приготування: варена, парена, тушкована або запечена. Також дозволяється приготувати з риби юшку, суп (але, зрозуміло, без картоплі та інших ситних овочів). Під час варіння для поліпшення смаку можна додати трохи солі і зелені. Але за добу в цілому не бажано з'їдати більше ніж півкілограма продукту. З рідини обов'язково вживати воду, допускається чай, бажано зелений.
- Меню овочевого дня. Меню другого дня дієтичного квітки складається з овочів в сирому вигляді або після термічної обробки. Дозволяється готувати овочі на пару, варити, тушкувати, запікати. Уникати крохмалистих сортів і консервованих продуктів. Як варіант можна доповнити меню свежевижатими овочевими фрешами. У цей день кількість з'їденого не повинно перевищувати півтора кілограма.
- Меню курячого дня. Отже, 3 день триває дієта. 4 пелюстки залишилося на нашому мальовничому квітці. А це означає, що сьогодні раціон складається з курячої грудки без шкірки. Її можна зварити, запекти або приготувати страви на пару. Вага філе (добова порція) не повинен перевищувати половину кілограма. Цього цілком достатньо для поповнення протеїнових запасів організму, позбавлення від почуття голоду. Приправити страву можна сіллю (зовсім небагато) і зеленню. Як варіант допускається можливість приготувати курячий суп, але тільки без овочів (максимум - додати кілька гілочок зелені).
- Меню злакового дня. 4 день похуделок - злакова моно дієта. 3 пелюстки з шести залишилося на чарівну квітку. Ваги до цього часу показують значні схили. А щоб процес схуднення тривав, а результати радували, треба продовжувати. Злаковий раціон може складатися з круп, як в гречаній дієті, пророщеної пшениці, сирих насіння, горішків, висівок, цільно-зернових хлібців. Але за порадами дієтологів, краще зупинити свій вибір на дикому рисі, вівсянці, гречці. У добу дозволяється приблизно стакан каш (в сухому вигляді), в грамах це приблизно 200-300. Спосіб приготування страв зі злаків - варіння. В якості спецій дозволяється невелика кількість солі і зелень. Можна доповнити меню квасом.
- Меню сирного дня. 5 день дієтичного харчування, розробленого Анною Юханссон, передбачає вживання сиру. Але порції продукту, як і його жирність - обмежені: максимум половини кілограма і з відсотком жиру не перевищує позначку 9. Але найкраще буде, якщо їсти повністю знежирений сир. Адже меню цього дня - білкова, а не жирова монодиета. Розбавити сирний раціон допоможуть 0-процентне молоко і кисломолочні напої.
- Меню фруктового дня. Добігає кінця дієта. П'ять пелюсток чарівну квітку вже скинув, а це значить, настав 6 день похуделок. Він же і останній, якщо, звичайно, ваш квітка не має сім пелюсток або ще більше. Але яким би не було рішення - продовжувати або закінчувати скидання ваги, меню шостого дня незмінне - фрукти.
У цей день можна себе побалувати яблуками, грейпфрутами, черешнями та іншими кисло-солодкими дарами саду. А ось від бананів і винограду краще все-таки втриматися. Якщо вже дуже скучили за солоденького, то більш калорійні фрукти бажано вжити до 12 годин. За весь день можна з'їсти не більше півтора кілограма сирих або запечених фруктів. Гурмани нарешті можуть побалувати себе фруктовими салатами, заправленими ваніліном (не цукор), корицею, кардамоном, лимонним соком і цедрою цитрусових.
Детальний меню
Вище ми вивчили головні правила дієти: в якій кількості і вигляді можна вживати дозволений монопродукт. Але їсти весь день тільки запечену рибу або відварну курячу грудку, погодьтеся, нуднувато. До вечора на такому монораціоне апетит може зникнути, а колись улюблений продукт усього за 24 години перейти в ранг ненависного. Але недарма дієту-ромашку порівнюють із захоплюючою грою. Це стосується і харчування. Не вірите? Тоді вивчайте докладний меню - оригінальні рецепти перетворюють монодієту в даний ресторанне харчування.
пелюстка 1
- Сніданок: відварна риба з додаванням прянощів і солі.
- Перекус 1: риба, запечена із зеленню і сіллю у власному соку.
- Обід: вуха без овочів.
- Перекус 2: риба на пару з прянощами.
- Вечеря: риба, зварена в підсоленій воді.
- Пити зелений чай, рибний відвар.
пелюстка 2
- Сніданок: терта морква.
- Перекус 1: картопля в мундирі.
- Обід: овочі, тушковані з сіллю.
- Перекус 2: овочі з пароварки.
- Вечеря: салат із сирих овочів.
- Пити зелений чай, овочеві фреші.
пелюстка 3
- Сніданок: куряче філе варене.
- Перекус 1: куряча грудка запечена в фользі з пряними травами.
- Обід: курячий суп без овочів із зеленню.
- Перекус 2: куряче м'ясо без шкірки на грилі.
- Вечеря: відварна курятина.
- Пити зелений чай, бульйон.
пелюсток 4
- Сніданок: відварна проросла пшениця.
- Перекус 1: гречка з пряними травами.
- Обід: дикий рис відварний.
- Перекус 2: варена вівсянка з горіхами і насіннячками.
- Вечеря: гречка з зеленню.
- Пити чай з трав, натуральний квас.
пелюсток 5
- Сніданок: сир, заправлений ложкою йогурту (натурального).
- Перекус 1: сир з невеликою кількістю молока.
- Обід: знежирений сир.
- Перекус 2: мікс з сиру і молока.
- Вечеря: нежирний сир.
- Пити чай зелений, стакан молока.
пелюстка 6
- Сніданок: яблука.
- Перекус 1: грейпфрут.
- Обід: апельсини.
- Перекус 2: ананас і ківі.
- Вечеря: кислі яблука.
- Пити чай з трав, фруктові фреші.
Якщо ваша програма схуднення - це дієта 7 пелюсток, меню останнього дня - розвантаження на воді або плавний перехід на звичайне харчування.
Правила виходу з дієти "6 пелюсток"
Насправді, є не так багато програм для схуднення, тривалість яких вирішаться визначати самостійно. «Квіткова» дієта в класичному варіанті триває рівно 6 днів - саме стільки пелюсток є в ромашці Анни Юханссон. Але навіть це не є канонічним правилом.
Автор системи дозволяє самостійно вирішити, скільки можна сидіти на «квітковому» харчуванні.
Для багатьох ця дієта улюблена - пелюсток може бути стільки, скільки душі завгодно. Єдина умова: перед тим, як починати другий або третій коло похуделок важливо згадати протипоказання для «Шести пелюсток» і проконсультуватися з лікарем на тему, чи можна продовжувати скидати вагу. Неважливо, скільки сидять на дієті інші - важливо, щоб вам вона принесла красу, не зашкодивши.
Але навіть «квіткове» харчування не може тривати вічно - пелюстки на ромашці рано чи пізно закінчаться . . . Підходить до кінця дієта: три пелюстки, два, один . . . Ні більше чарівної ромашки, немає розписаного меню. Цей день лякає багатьох після дієти, адже тепер треба самостійно вирішувати, чим харчуватися.
А дієтологи в унісон повторюють одне і те ж: тільки правильний вихід з дієти дозволить закріпити отриманий результат.
Думки медиків про «квіткової» дієті
Більшість з тих, хто випробував на собі ефективність дієти шести пелюсток, залишають про неї позитивні відгуки і результати підтверджують своїми фото до і після схуднення. Хочете похвалитися своїми досягненнями і ви? Залишайте знімки в коментарях до статті! Нехай і ваш досвід послужить комусь натхненням. А поки давайте дізнаємося, що думають про шведську монодиете медики?
Думки дієтологів про «Шести пелюстках», як не дивно, не завжди позитивні, хоч у багатьох джерелах і затверджується, що автор цієї системи - професійний дієтолог. Для початку варто відзначити, що швидкий скидання ваги насторожує лікарів. Медики з побоюванням сприймають обіцяні монодієтою добові схили в півкіло. З точки зору біохімічних процесів, 1 кілограм підшкірного жиру не зможе розщепнутися навіть за тиждень, не кажучи вже про обіцяні дієтою 2 днях. Якщо і спостерігається такий результат, то він можливий тільки за рахунок зсихання м'язової маси і зневоднення. А чим менше м'язів в людському тілі, тим повільніше йде жир. Крім того, моно дієти нерідко провокують порушення метаболізму, діареї або запори.
Втім, сідає на дієту шести пелюсток чи ні - вирішувати кожному самостійно, прочитавши відгуки про неї. Ця система схуднення, як і більшість інших, не здатна нашкодити здоровому організму, якщо підійти до неї з розумом. Звичайно, виснаження голодом протягом місяців, відмова від повноцінного збалансованого харчування, нестача життєво важливих мікроелементів і вітамінів можуть стати причиною хвороби. Але один тиждень дієтичного харчування роботу систем не порушить. Більш того, навіть медики погоджуються: тиждень роздільного харчування - чудова чистка для організму, а продумана спортивна програма допоможе швидко повернутися в форму, відточити витончені контури вашого нового стрункого тіла.